旅行

旅行，尤其是那种长时间、频繁变换环境和生活条件的旅行，是一种持续变化的模式。而这使它成为一个绝佳的机会，可以在生活中引入尽可能多的有益习惯，并将它们长期巩固下来。而我决定在跨越大洋抵达另一个国家后，立刻关注的第一件事，就是饮食。

饮食是生活中重要的一部分，我们至少每天都要做这件事（当然，除非我们在禁食），那么为什么不加强这块基石，让它变得坚固、稳定，能够为我们提供大量能量呢？

在这篇文章中，我想与大家分享一种有益健康的超级食品的知识，你总能在ВкусВилл的货架上找到它——这就是奇亚籽。我是在不久前才发现它的，而神奇而睿智的瓦莲京娜·丘马科娃向我传授了这个知识，她曾用它做了一道尝起来像红鱼籽的菜，并请我品尝。谢谢你，亲爱的，这篇文章是献给你的🧡

===（现在是时候说一下，这个版本的文章虽然自成一体，但还不完整，完整版本你可以通过附带的链接在我的Яндекс-Дзен博客上阅读）===

我们继续。从历史上看，奇亚籽是一种中美洲产品，正是从那里传到我们这里的。在古代阿兹特克人、托尔特克人、奥尔梅克人和玛雅人的土地上，这些地区的原住民一直食用这些种子。

它到底有什么价值呢？我个人被这些种子中极高的钙含量所吸引（比牛奶多6倍）。

接下来：
• 抗氧化剂——比新鲜蓝莓多2-3倍（！）；
• 蛋白质——比豆类多6倍；
• 镁——比西兰花多15倍；
• 钾——比香蕉多2倍；
• 铁——比菠菜多3倍；
• 欧米伽-3——比三文鱼多8倍；
• 膳食纤维——比麸皮多2倍。

不错吧？这就是一个小窍门，请随意使用。如果有人到现在还不吃奇亚籽，那真是太可惜了，而且它们并不贵，不值得在这上面省钱。但如果有人在这方面有困难，我们也有俄罗斯的替代品（就像在药店里一样）——亚麻籽。它们也富含各种营养，在某些方面甚至超过奇亚籽，而价格大约50卢布（比奇亚籽便宜5倍）。

现在说说怎么烹饪它们。它们味道平淡，对大多数人来说，直接用水泡了吃显然是个糟糕的主意——不会受欢迎的。新习惯需要愉快地引入，才能让人喜欢。加点水果。我加香蕉。但也可以加猕猴桃——同样美味。有些人把它们和草莓、蓝莓等其他浆果混合，他们非常喜欢，做出来有点像布丁，挺有趣的。

但在加水果之前，需要让奇亚籽变得易于消化，这样食用才有好处。为此，要么用水泡它们，静置8-12小时（晚上泡好，早上就有早餐了），要么如果需要快速，就用咖啡研磨机磨碎。我更喜欢第一种方法，奇亚籽能很好地吸收水分，吃的时候甚至可能让人觉得在吃某种红鱼籽。

这些种子的每日最大剂量是2-3汤匙。不要过量。:) 2-3汤匙就包含了每日所需剂量，再多吃没有任何意义——你的身体还是会吸收它所需要的和能吸收的量。不如吃点别的，不要只吃奇亚籽，留到明天吃，这样你就能少去几次商店了。:)

我非常喜欢这类小窍门，简单、快速、高效，效果乘以10倍。同样可以归入此类的还有苋菜、月桂叶、肉桂和其他被低估的食物，这些也绝对值得你纳入自己的武器库。如果有人感兴趣，我也可以讲讲它们。我甚至从没想过自己有一天会开始写关于饮食的文章，但奇亚籽逼我这么做了。:) 既然已经聊到了奇亚籽，为什么不也写写其他超级食品呢？

#ArthurOHarra #奇亚籽 #超级食品